Kuru Baklagil Paketleme Elemanı Eğitimi Sertifikası

Program Hakkında

Kuru Baklagil Paketleme Elemanı Eğitimi, nohut, mercimek, fasulye gibi kuru baklagillerin işlenip paketlendiği tesislerde görev almak isteyen kişilere yönelik hazırlanmış uygulama odaklı bir programdır. Eğitim boyunca ürünün hammadde aşamasından son ambalaja kadar geçtiği adımlar, kalite ve gıda güvenliği bakış açısıyla ele alınır.

Katılımcılar; ürün kalitesini etkileyen temel parametreleri tanımayı, yabancı maddeleri ayıklamayı ve her partinin doğru şekilde kayıt altına alınmasını öğrenir. Bunun yanında paketleme hatlarında güvenli ve hijyenik çalışma alışkanlıkları kazanmaları hedeflenir.

Ne Öğreneceksiniz

• Kuru baklagillerde renk, tane bütünlüğü, nem ve kusurlu tane gibi temel kalite parametreleri
• Taş, toprak, sap ve diğer yabancı maddelerin tespit edilip ayıklanması
• Parti (lot) takibi ve ürünlerin doğru etiketlenmesi
• Paketleme hattının işleyişi, tartım, dolum ve kapatma adımları
• Hijyen ve sanitasyon planlarına uygun çalışma ve temizlik uygulamaları
• İzlenebilirlik kayıtlarının eksiksiz ve düzenli tutulması
• İş sağlığı ve güvenliği kuralları ile kişisel koruyucu donanım (KKD) kullanımı
• Vardiya içi iletişim, devir-teslim ve uygunsuzluk bildirme protokolleri

Bu Program Kimler İçin

• Gıda paketleme tesislerinde, özellikle kuru baklagil hatlarında çalışmak isteyenler
• Hâlihazırda paketleme alanında görev yapıp bilgisini sistemli hâle getirmek isteyen çalışanlar
• Gıda, tarım ve hayvancılık sektöründe üretim hattı deneyimi kazanmayı hedefleyenler
• Kalite kontrol ve hijyen süreçlerine ilgi duyan, mesleki gelişimini sürdürmek isteyen kişiler

Gereksinimler

• Temel düzeyde gıda hijyeni bilgisi
• Ayakta ve tempolu çalışma koşullarına uygun fiziksel yeterlilik
• Prosedürlere uyma ve kayıtları düzenli takip etme konusunda istekli olmak

Programın Katkısı

Bu eğitimi tamamlayan katılımcılar, kuru baklagil paketleme süreçlerinde kaliteyi koruyan, hijyen kurallarına uyan ve güvenli çalışan bir ekip üyesi olarak görev almak için gerekli temel bilgileri edinir. Program sonunda katılımcılara eğitimi tamamladıklarını gösteren sertifika düzenlenir.