Kuru Baklagil Eğitimi Sertifikası

Program Hakkında

Kuru Baklagil Eğitimi, nohut, mercimek, fasulye gibi kuru baklagillerin hasat sonrası süreçlerine odaklanır. Ürünlerin doğru sınıflandırılması, uygun koşullarda depolanması ve kalitesinin korunması için gereken temel bilgi ve uygulamaları bir araya getirir.

Eğitim boyunca temizlik, ayıklama ve nem kontrolü gibi günlük operasyonların yanı sıra raf ömrünü korumaya yönelik iyi uygulamalar ele alınır. Tedarik zinciri işleyişi, ilgili mevzuat ve etiketleme gereklilikleri de örnekler üzerinden açıklanır.

Ne Öğreneceksiniz

• Kuru baklagillerin türlerine ve özelliklerine göre sınıflandırılması
• Kalite parametrelerinin tanınması ve temel değerlendirme yöntemleri
• Sıcaklık, nem ve havalandırma açısından uygun depolama koşulları
• Temizlik, ayıklama ve yabancı madde kontrolü uygulamaları
• Nem ölçümü ve kontrolünün ürün kalitesine etkisi
• Raf ömrünü korumaya ve kayıpları azaltmaya yönelik pratikler
• Tedarik zincirinde izlenebilirlik ve kayıt tutmanın önemi
• Mevzuat ve etiketleme gerekliliklerine ilişkin temel bilgiler

Bu Program Kimler İçin

• Baklagil üretimi, paketlemesi veya ticaretiyle ilgilenen işletme çalışanları
• Depo, stok ve lojistik süreçlerinde görev alan personel
• Gıda kalite kontrol alanında kendini geliştirmek isteyenler
• Tarımsal ürün işleme sektörüne giriş yapmak isteyen kişiler
• Küçük ölçekli üreticiler ve kooperatif temsilcileri

Gereksinimler

• Gıda güvenliği ve temel hijyen kurallarına ilişkin genel bilgi
• Depolama ve kayıt tutma süreçlerine uyum sağlama isteği
• Basit ölçüm ekipmanlarını (ör. terazi, nem ölçer) kullanmaya aşinalık

Program Sonunda

Eğitimi tamamlayan katılımcılar, kuru baklagillerin depolanması ve kalite takibi süreçlerine daha bilinçli yaklaşabilir, iş yerlerindeki uygulamaları değerlendirip iyileştirme önerileri geliştirebilir. Programı başarıyla tamamlayanlara katılımı belgeleyen bir sertifika verilir.